Thế nào là một chai juice “phức tạp”

Hương vị gồm nhiều thành phần 

Tất nhiên rồi, một chai juice được coi là “phức tạp” chắc chắn phải có nhiều thành phần vị được mix vào với nhau. Về lý thuyết mà nói thì tất cả juice vape đều phải có điều này, kể cả những chai juice đơn vị. Ví dụ như một chai juice vị táo xanh chẳng hạn, khi hút bạn cần phải cảm nhận được vị ngọt, một chút chua và mùi thơm, hơi chát của vỏ táo thì đó mới là một chai juice ngon. Hay ví dụ như juice mùi thuốc lá, ở đây lấy ví dụ đích danh thuốc Virginia nhé, bạn sẽ phải nếm được độ ngọt vừa của lá thuốc, mùi thơm mộc mạc của đất hay mùi khét nhẹ của quá trình fire-cured.

Nhưng nếu chỉ có vậy thì chẳng còn gì để viết phải không nào. Hãy nghĩ thế này, bánh custard bản thân nó đã ngon rồi, nhưng sẽ còn tuyệt hơn nếu nó được phủ lên trên một lớp caramel và chuối ngào đường. Hay như thuốc lá vốn cay và đắng sẽ ngon hơn nếu được mix cùng một chút vanilla. Khi đó bạn sẽ có một chai juice mang các đặc tính ngon nhất của từng hương vị. Vị béo ngậy được cân bằng với hoa quả tươi mát, vị cay nóng được làm dịu lại bởi chút ngọt ngào, tất cả chúng sẽ hiện lên theo từng lớp. Việc mỗi lúc lại nhận ra được các tầng vị khác nhau sẽ khiến vape không chỉ là một công cụ cai thuốc, mà còn là thú chơi đòi hỏi sự tinh tế từ người dùng.

Sự cân bằng giữa các tầng vị

Một bộ phim sẽ chỉ hay nếu mở đầu, dẫn dắt, cao trào và kết phim đều phải ăn nhập với nhau, không chỗ nào bị yếu hay sạn. Với juice cũng vậy, bạn có thể mua một chai juice với danh sách vị gồm hơn chục thành phần, nhưng một vị nào đó lấn át tất cả, đó chắc chắn sẽ là trải nghiệm thất vọng nhất trên đời. Để tạo ra một chai juice ngon từ nhiều nguyên liệu đòi hỏi nhà sản xuất phải am hiểu về từng hương vị, khi nào thì chúng có thể đi được với nhau, chúng sẽ bổ trợ hay phá hương của nhau,... Chỉ khi điều này được làm chuẩn chỉ, bạn mới có thể thưởng thức trọn vẹn từng hương vị trong chai juice đó.

Chất lượng của từng nguyên liệu

Đúng vậy, chất lượng của từng nguyên liệu ảnh hưởng rất nhiều đến tổng thể chai juice. Đơn giản vì những hương liệu chất lượng cao đã có độ phức tạp của riêng nó. Nhớ ví dụ về juice vị táo tôi đã nói ở trên chứ? Một chai juice táo chất lượng thấp thậm chí còn chẳng miêu tả được đúng mùi chứ chưa nói đến vị của một quả táo thật. Ngoài ra thì trong những chai juice sử dụng nguyên liệu rẻ tiền, họ thường sẽ thêm ngọt, rất, rất nhiều chất tạo ngọt để che đi khuyết điểm. Điều này dẫn đến nhiều việc khi bạn hút sẽ chẳng cảm nhận được gì ngoài vị nước đường ngọt khé cổ được pha thêm vài giọt siro cả.

Khi sự phức tạp phản tác dụng

#1: Quá nhiều chất tạo ngọt

Vị ngọt là một vị rất dễ dàng lấn át các thứ khác. Hãy thử liên hệ sang nấu ăn nhé. Quá mặn? cho thêm đường sẽ bớt mặn. Quá chua? cho thêm đường sẽ bớt chua. Cay? Đắng? Chát? tất cả đều có thể chữa cháy bằng cách thêm đường. Tương tự như vậy với juice vape. Việc có quá nhiều chất tạo ngọt trong juice sẽ khiến các hương vị khác mất đi sự ấn tượng. Và nếu một chai juice nhiều vị nhưng bạn chẳng thể nếm được gì ngoài đường, thì quả thật là lãng phí.

#2: Không thể phân tầng vị rõ ràng

Việc tầng vị không được phân chia rõ ràng khiến tổng thể chai juice mất đi toàn bộ giá trị. Các hương vị sẽ hòa lẫn vào nhau thành một mớ hỗn độn thay vì mỗi vị có sân khấu riêng của nó. Đây là lỗi phổ biến ở những người lần đầu tập pha juice. Hãy nhớ rằng để pha được một chai juice ngon, bạn gần như phải đánh cược, sai và sửa rất nhiều lần để tìm ra một tỉ lệ chuẩn xác giữa các hương vị. 

#3: Vaper’s Tongue (hội chứng mất vị)

Tại sao tôi lại nói đến mất vị ở đây? Mất vị là hiệu tượng vị giác của bạn không thể cảm nhận được một số vị nhất định. Một chai juice đã phức tạp mà các vị của nó còn quá mạnh sẽ khiến cơ thể bạn coi những vị đó là một môi trường bão hòa và dựng nên rào chắn ngăn cản bạn tiếp tục cảm nhận. Nếu bị mất vị khi hút một chai juice đơn vị, bạn có thể dễ dàng đổi sang một chai juice có vị khác hẳn đi. Nhưng nếu mất vị khi hút một chai juice phức tạp? Chà, mọi chuyện sẽ bắt đầu rối tung lên đấy.